҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉

[b]المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ A81

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة
مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا
استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ F31

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 63c

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 562

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 175

ثم البندرة و تقلب جيدا
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ B6d

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ B4f

ثم نضيف الصلصة
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 4f1

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 423

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 800

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 302

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 99c

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ 4bc

نضيف الزبدة
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ Abc

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ B39

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
҉ਿ°●φ¸¸.»معكرونة بالصور«.¸¸φ●°ੀ҉ Baf